Семейство Polygonaceae
Род Rheum
Таксон Rheum compactum L.
Публикация 1) Лозина-Лозинская А.С. Ревень // Флора СССР. – 1936. – Т.5. 2)Вехов В.Н. и др. Культурные растения СССР. – М.: «Мысль», 1978.
Русское название
Распространение Горные территории Западной и Восточной Сибири, Казахстан (Саур, Тарбагатай), Дальний Восток (Сихотэ-Алинь, побережье Охотского моря, п-ов Камчатка), Монголия, Китай (север).
Районы возделывания на Алтае
Использование(хоз. значение) Пищевое (овощное), лекарственное. В пищу используются сочные, мясистые черешки. Рано весной они заменяют свежие ягоды и фрукты и служат для приготовления киселей, компотов, начинки для пирогов. Черешки ревеня могут быть использованы как сырье для консервной промышленности. Вид широко используется в селекции. Надземная часть содержит щавелевую, яблочную, лимонную и аскорбиновую кислоты; корни - дубильные вещества.
Синонимы PDF
История культивирования PDF
История возделывания на Алтае PDF
Археоботаника PDF
Примечания по таксону PDF
ФОТО
КАРТЫ
Alliaceae
Amaranthaceae
Apiaceae
Asparagaceae
Asteraceae
Betulaceae
Brassicaceae
Cannabaceae
Caprifoliaceae
Chenopodiaceae
Cucurbitaceae
Elaeagnaceae
Euphorbiaceae
Fabaceae
Grossulariaceae
Juglandaceae
Lamiaceae
Linaceae
Malvaceae
Pinaceae
Poaceae
Polygonaceae
Portulacaceae
Solanaceae
Viburnaceae
Vitaceae